Geboren 1964 in Tel Aviv
Avishai Milstein studierte Theaterwissenschaft und Germanistik an der Ludwig-Maximilians-Universität, München. Anschließend gründete er in Jaffa das freie Theater Teatron Notzar. Seit 1998 ist Milstein Chefdramaturg am Beit-Lessin-Theater in Tel Aviv sowie seit 2000 künstlerischer Leiter des Festivals für neue israelische Dramatik „Potchim Bama“. Außerdem ist er Mitglied der künstlerischen Leitung des Instituts für israelische Dramatik. Er hat das Theaterfestival IsraDrama gegründet, dessen künstlerischer Leiter er war. Milstein arbeitet immer wieder auch in Deutschland, unter anderem als Regisseur an der Schaubühne am Lehniner Platz, am Theater Freiburg oder am Staatstheater Karlsruhe sowie als Gastdozent für szenisches Schreiben an der Universität Hildesheim und der UdK Berlin. Er war zudem künstlerischer Co-Leiter des Projekts „Familienbande“ am Theater Heidelberg. Außer als Regisseur, Festivalleiter und Autor ist er auch als Übersetzer tätig. Avishai Milstein lebt in Tel Aviv.


